Вы должны для того, чтобы оставить комментарий.
Приятного аппетита!
Пшеницу перебрать, промыть, всыпать в кипяток, довести до кипения, откинуть на сито, облить холодной водой, сложить в кастрюлю или глиняный горшок, снова залить водой и варить до готовности зерен. Вымыть стакан мака, обдать его кипятком, а затем холодной водой, истолочь в ступке, пока масса не побелеет, добавить мед, можно немного соли. Добавить измельченные орехи, ошпаренный кипятком и отцеженный изюм.
Способ приготовления кутьи из пшеницы
2 стакана пшеницы 1 стакан мака 100 г меда (или 1/2 стакана сахара) 30 г очищенных орехов 50 г изюма соль – по вкусу
Ингредиенты для кутьи из пшеницы
Кутья – каша, сваренная из целых зёрен пшеницы (реже ячменя или других круп, последнее время из риса), политая мёдом, медовой сытой, или сахаром иногда с добавлением изюма, орехов, молока и даже варенья. К кутье принято подавать в отдельном соуснике постное молоко, которое делается из мака, грецких или лесных орехов, или из их смеси, или из миндаля. Соответственно получается маковое, ореховое или миндальное молоко. У восточных и западных славян кутью обязательно варят в кануны Рождества, Нового года и Крещения, так что в Полесье сами праздники-кануны называются Кутья, или Бедная кутья (перед Рождеством), Богатая кутья (перед Новым годом), Голодная (Водяная) кутья (перед Крещением), у русских кутейником называют Рождественский сочельник.
Кутья из пшеницы с маком, орехами и изюмом – рецепт
Популярные записи
Последние записи
Научитесь вкусно готовить с нашими рецептами
Рецепты для хазяюшек :)
Кутья из пшеницы с маком, орехами и изюмом – рецепт | Вкусноблог
Комментариев нет:
Отправить комментарий